Le pain : Faut-il en consommer... ou pas ? - Gluten, farines complètes, céréales : qu'est-ce qui est mauvais pour la santé ?

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DATE DE PUBLICATION 2019-Apr-18
AUTEUR Lilli Carat
ISBN 9782359345346
TAILLE DU FICHIER 1,16 MB
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Le pain est l'aliment préféré des Français. Riche en glucide, d'un index glycémique élevé, il est souvent le premier aliment que l'on doit éviter de consommer quand on veut faire attention à sa silhouette. Mais doit-on vraiment faire impasse sur celui-ci ? Et qu'en est il lors d'intolérance au gluten ? Ce livre répond à vos questions. Le pain est l'aliment préféré des Français. Riche en glucide, d'un index glycémique élevé, il est souvent le premier aliment que l'on doit éviter de consommer quand on veut faire attention à sa silhouette. Aujourd'hui, le nombre de personnes intolérantes au gluten ne cesse d'augmenter, existe-t-il des solutions alternatives à la consommation du pain ? Doit-on vraiment faire impasse sur celui-ci ? Grâce à ce livre découvrez : Comment mieux choisir son pain ; Quels sont les pains à privilégier en cas d'intolérance au gluten. Comment allier consommation et santé. Comment s'y retrouver et privilégier une consommation de qualité. En bonus : 20 recettes.
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Cependant même pour les personnes qui ne sont pas intolérantes au Gluten ou au Lactose, il est recommandé d'éviter d'en consommer autant, car cela a quand même des conséquences sur l'organisme et la santé en générale. A la base nous sommes des chasseurs-cueilleurs, c'est à dire que pendant des milliers d'années, nos ancêtres ont mangé uniquement de la viande, du poisson ...

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