Grand dictionnaire de cuisine

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DATE DE PUBLICATION 2017-Oct-25
AUTEUR Alexandre Dumas
ISBN 9791096339204
TAILLE DU FICHIER 1,19 MB
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La cuisine est bien froide, n'est guère échauffée dans cette maison, on y fait maigre chère. Faire aller, faire rouler la cuisine, avoir soin de ce qui regarde la Cuisine-bouche, cuisine où l'on apprête les mets qui doivent être servis au roi. Cuisine-poêle, ustensile propre à chauffer les appartements et à...

Le dictionnaire illustré des termes culinaires et de la gastronomie. La Caille est un petit oiseau dont la chair fine et savoureuse et très appréciée des connaisseurs. La Caille se cuisine et se déguste comme une petite volaille avec parfois des ingrédients spécifiques comme les raisins et souvent farcie.

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