Crêpes et Galettes - 85 Recettes

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2005-Jan-14
AUTEUR Raymonde Charlon
ISBN 9782737335877
TAILLE DU FICHIER 2,48 MB
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DESCRIPTION
Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France. Depuis ce jour du XIIe siècle où des croisés bretons ramenèrent d'Orient le sarrasin, les crêpes et les galettes sont devenues dans toute la France le plat de référence du Mardi gras ou de la Chandeleur.
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La recette de la crêpe dentelle est née dans cette authenticité depuis conservée. Pour confectionner l'authentique crêpe dentelle Gavottes, nos pâtissiers utilisent principalement de la farine de blé, du sucre et du beurre. Les matières premières issues de l'agriculture française sont privilégiées. Nos crêpes dentelle ne contiennent pas de colorant, pas de conservateur, pas d ...

Crêpes et galettes / 85 recettes. Informations; EAN13 9782737335877 ISBN 978-2-7373-3587-7 Éditeur Éditions Ouest-France Date de publication 18/01/2005 Collection POCHE Nombre de pages 121 Dimensions 1 x 1 x 0 cm Poids 154 g Code dewey 641.815. Crêpes et galettes / 85 recettes 85 recettes De Raymonde Charlon Illustrations de Claude Herlédan Éditions Ouest-France Poche. Trouvez les offres ...

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