Les fours à pain - Construire, restaurer et utiliser

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2010-May-21
AUTEUR Michel Marin
ISBN 9782840389941
TAILLE DU FICHIER 6,10 MB
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DESCRIPTION
Ce livre vous donne des explications et des schémas clairs et précis, à la portée de tous, pour construire ou restaurer un four à pain. Il propose de s'initier aux méthodes traditionnelles de construction ou d'employer des matériaux modernes, livrés en pièces détachées et prêts à assembler. Un chapitre est consacréà la chauffe au bois et à l'art des cuissons. Un guide indispensable pour utiliser chez soi un four à pain, le mettre ou le remettre en service sans risque pour savourer les charmes d'une cuisson au feu de bois.
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Situé en Bretagne sud, ce four à pain ancien a retrouvé ses caractéristiques d'antan ce printemps 2013. Ce projet de restauration à été réalisé en 3 mois les WE de mi mars à mi juin. Il ...

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