Tartes et crumbles
INFORMATION
| DATE DE PUBLICATION | 2012-May-10 |
| AUTEUR | Christophe Leroy |
| ISBN | 9782709823777 |
| TAILLE DU FICHIER | 3,41 MB |
DESCRIPTION
Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurantsde Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses"Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieuxconseils de chef sur une sélection de 37 recettes jolimentillustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs lesplus originales. Tarte aux prunes épicées, crumble de fin d'été,tartelettes chocolat-orange, tarte fine à la mangue, croustadede pêches aux framboises, crumble express aux pommes,autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutesles occasions, tous les goûts et toutes les envies !
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Dans Tartes & crumbles, 37 délicieuses recettes illustrées et validées par le chef sont présentées : tarte aux prunes épicées, croustade de pêches aux framboises, crumble de reines-claudes...