LE RIZ . PREPARATION TRADITIONNELLE

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DATE DE PUBLICATION 1999-Mar-18
AUTEUR Anne Wilson
ISBN 9783829002752
TAILLE DU FICHIER 9,37 MB
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Recette trida traditionnel algérien. Trida est une spécialité de l'est de l'Algérie (Constantine et ses environs). Ce sont des petits carrés de pâtes artisanales à base de semoule, sel et eau passés finement à l'aide de la machine à pâtes pour être soigneusement découpés en petits carrés.

300g de riz thaï ou basmati Une carotte coupée en petits dés Un oignon coupé en petits dés Jambon de dinde coupé en petits dés Sel poivre Une cuillère à soupe de sauce soja Trois cuillères à soupe d'huile de tournesol Deux œufs Des petits pois Bonne préparation et à bientôt pour de nouvelles...

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